Палачинки със слънчогледово Noteo

Съставки

2 супени лъжици неутрално масло, като масло от авокадо или канола

3/4 чаша цели бейби моркови

1/4 чаша вода

1 голямо яйце

щипка сол

щипка смляна канела

2 с.л. пудра захар

1 1/2 с.л. Noteo Natural

1 чаша брашно (по ваш избор от спелта, универсално или смес без глутен 1 към 1)

1/2 ч. л. сода бикарбонат

1/2 ч. л. бакпулвер

За гарнитура: боровинки, настърган морков, още Noteo и смляна канела

ВАЖНО: Проверете дали всички отделни съставки са произведени в съоръжение без фъстъци и ядки.

Начин на приготвяне

Добавете морковите, водата, яйцето, солта, канелата, пудрата захар и слънчевото масло в кухненски робот и разбийте до гладкост.
Добавете брашното, бакпулвера и содата и разбъркайте отново до гладка смес.
Загрейте олиото в тиган с незалепващо покритие на средно висока температура. Когато тиганът е горещ, пуснете част от тестото. Направих моята с диаметър около 3 инча, което дава 6 палачинки.
Гответе няколко минути, докато се образуват мехурчета, пукнат и останат на вдлъбнатини.
Обърнете и гответе за минута от другата страна. Уверете се, че не препълвате тигана.
Подредете ги, докато са хубави и горещи, и отгоре сложете лъжица Noteo, малко настърган морков, боровинки и малко смляна канела.